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嘉陵街道有序推動轄區農家樂復工復產
發布時間: 2020-03-20      來源: 嘉陵街道      信息類型: 鄉鎮(街道)動態
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       (1)嚴格“三證”營業資格。堅持“持證開張”原則,針對轄區恢復營業的農家樂,實施“全覆蓋、零疏漏、雙備案”管理辦法,農家樂業主持營業證、食品安全證及全體員工健康證,經村級備案,街道審批后恢復營業。2)實施“織網式”防疫措施。建立員工健康檔案,落實員工體溫動態監測及經營場所每日消殺制度,嚴格實行員工不集中會議、不扎堆聊天、不相互串崗、不集中就餐的“四個不”日常管理模式,對顧客采取查看健康碼、預訂登記、跟蹤回訪等方式,做好疫情防控跟蹤監管工作。3)強化食品安全保障。全面禁止農家樂業主提供任何以野生動物為原料的菜品,堅決杜絕過期、腐敗食品上桌,嚴格落實餐廚具消毒要求,針對農家樂菜品原輔料購進質量、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒等情況,排查轄區農家樂14家,規范整治餐飲隱患問題5項。

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